La chèvre du Has est une race locale du Nord-Est albanais, originaire de la région dont elle porte le nom. Les troupeaux de chèvres du Has, principalement concentrés sur le plateau karstique en bordure de la région du Has, façonnent sur celui-ci un paysage particulier. Ses cabris, très appréciés pour leur viande d'une grande qualité, ont été sélectionnés par le projet BiodivBalkans pour entamer une stratégie de développement rural auprès des éleveurs du Has et valoriser un espace modelé par l'activité agro-sylvo-pastorale en faveur de la biodiversité.

Le Has: sa chèvre et son territoire

La chèvre du Has

Ses longs poils lui offrent une importante capacité de résistance au froid.

Un troupeau de chèvres du Has sur le Mont Pashtrikut

Le cabri du Has, convoité pour sa viande dans toute l'Albanie.

Les chèvres participent à l'entretien du milieu en limitant le couvert ligneux.

Des chèvre du Has dans une forêt de chênes

Le plateau karstique et le Mont Pashtrikut

Maisons en ruines sur le plateau karstique

Maison à Cahan

Doline sur le plateau karstique

Paysage dolinaire du plateau karstique

Doline cultivée (luzerne)

Lavognes

Lavogne sur le plateau karstique

Troupeau de chèvres du Has à Mujaj

La laiterie de Cahan

Située sur le plateau karstique, la seule laiterie du Has offre aux éleveurs un débouché pour le lait.

A la laiterie, les laits ovins, caprins et bovins sont mélangés pour la fabrication d'un fromage frais vendu sur le marché national.

Le Mont Pashtrikut (1989m)

Village d'estive sur le Mont Pashtrikut

Les alpages du Mont Pashtrikut

Alpages de la chaîne de montagnes du Pashtrikut

Crocus dans les alpages du Pashtrikut

les alpages du pashtrikut

Formation karstique en haut du Mont Pashtrikut

Le plateau karstique

Pâture sur le plateau karstique

Les forêts du Mont Pashtrikut

On compte en moyenne 3 vaches par ferme dans le Has. Le gardiennage est rare: le plus souvent, les vaches pâturent et rentrent seules, mais certains éleveurs s'associent pour garder le troupeau à tour de rôle.

Le plateau colinaire du Has

Pâture bovine sous arboriculture

Maison familiale à Tregtan

Semis du maïs à Kosturr

Lac Fierza, lac de barrage en bordure du Has

Lac Fierza, lac de barrage en ordure du Has

Publications sur l'élevage pastoral dans le Has

Dans le cadre du projet BiodivBalkans, des études ont été menées en 2013 et 2014 dans le Has sur l'élevage pastoral, l'utilisation des ressources naturelles et la mise en marché des produits issus de l'élevage.

Elevage dans le Has, modes d'utilisation des ressources pastorales et spécificités paysagères de la région

Analyse descriptive d'un terroir du nord de l'Albanie : le Has Systèmes d'élevage et ressources pastorales.

Garnier Alice (2013). Mémoire (Master 2): CIHEAM-IAMM, Montpellier (France).

Pratiques d'élevage et diversité paysagère dans le Has albanais.

Garnier Alice (2014). Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France).

Mise en marché des produits animaux issus de l'élevage pastoral du Has

Analyse descriptive d’un terroir au Nord de l’Albanie : le Has. Mise en marché et dynamiques des filières des produits animaux.

Medolli Besmira (2013). Mémoire (Master 2 ) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France).

Analyse stratégique d'une filière dans la perspective de la création de signes de qualité et d'origine : les productions animales dans le Has albanais.

Medolli Besmira (2014). Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France).

Signe de qualité et valorisation des ressources pastorales

Quality label: a way to support the development of pastoral resources? Methodological insights based on the monographic analysis of Hasi Region

Bernard-Mongin C., Boutonnet J.-P., Garnier A., Lerin F., Medolli B. (2014).

Article publié dans Options Méditerranéennes: Forage resources and ecosystem services provided by mountain and mediterranean grasslands and rangelands.

Poster présenté aux journées mondiales de la FAO (24-26 juin 2014, Clermont Ferrand)

En savoir plus sur le projet BiodivBakans

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